年轻的澳大利亚挖掘者保罗·提斯代尔·史密斯从加里波利写信给他的女朋友，描述了装满饼干、花生、奶油糖果、香烟和袜子的爱心包裹。
二等兵提斯代尔·史密斯在1915年的信中说:“奇妙的是，不管是什么小事情，都能打破单调。”
在另一份笔记中，这名士兵描述了一顿难忘的晚餐，有鸡肉、火腿酱和覆盆子果酱，还有阿德莱德山的家人送来的饼干。
士兵们的故事和代代相传的家庭食谱构成了澳新军团饼干历史的一部分，澳新军团饼干是澳大利亚人和新西兰人在4月纪念活动中的主食。
烹饪历史学家艾莉森·雷诺兹(Allison Reynolds)是研究澳新军团的权威，她写了一本书，探讨了这种深受喜爱的燕麦馅食物的起源和意义。
雷诺兹说，澳新军团饼干可能是从食品储藏室的主食演变而来的，比如燕麦饼、英式烙饼、姜饼和苏格兰派对。
1917年，《澳大利亚战争基金烹饪书》(Australian War Chest Cookery Book)首次收录了早期版本，而今天使用的配料和方法则于1919年出版在新西兰的一本烹饪书中。
这一配方很可能是在两个国家同时开发出来的，当时农民打仗导致鸡蛋短缺，厨师们用金色糖浆作为粘合剂。
由此产生的配方也意味着饼干在护理包装罐中保持新鲜。
雷诺兹说，送食物对那些在战场上和在家里的人来说都是一种安慰。
“从奶奶到小孩，每个人都可以成为你与年幼的儿子或任何参加过战争的人之间联系的一部分，”她告诉美国联合通讯社。
“所以那个罐子里装满了爱。”
历史学家们一直在争论，士兵们收到包裹的糖果是否是一个浪漫的神话，但像二等兵提斯代尔·史密斯的信中提到的是甜蜜的自制饼干。
1918年，维多利亚州一家地方报纸上刊登了一则广告，呼吁人们用空的糖浆罐和金色糖浆罐来送饼干——“我们的孩子们渴望的糖果”。
一个多世纪过去了，澳新军团饼干继续在一个纪念日上抚慰人心。
新南威尔士州乡村妇女协会的艾丽丝·施拉德周四在赛斯诺克的澳新军团游行中制作了几批茶和咖啡。
“他们是我们的一部分，不是吗?”他们是澳新军团故事的一部分。”
“很多饼干和蛋糕都有自己的好日子，但澳新军团饼干却有着悠久的历史……这是我们永远拥有的东西。”
她说，制作优质澳新军团的诀窍是在160摄氏度的烤箱里慢慢烹饪，然后在架子上分开冷却，而不是堆叠或重叠。
还有一个永恒的问题:澳新军团的饼干应该是耐嚼的还是脆的?
雷诺兹说，这取决于你祖母是怎么做的。
“这一切都与记忆有关。”
